WRAPS DE POLLO

RENDIMIENTO: 6 porciones

INGREDIENTES:

• ½ taza de yogurt descremado
• 2 cucharaditas de jugo de limón
• 2 cucharadas de cebollas de verdeo en rodajas finas
• 1 cucharada de perejil picado
• Sal y pimienta negra molida
• 3 tazas de pechuga de pollo cocida y fría en cubitos pequeños
• 1 taza de tomates cherry, cortados a la mitad
• ½ taza de apio cortado en cubitos
• 1 palta, cortada en cubitos
• Hojas de lechuga, para servir

PASO A PASO:

1. Mezclar el yogurt, el jugo de limón, la cebolla de verdeo, el perejil, mientras sazonar con una pizca de sal y pimienta.
2. Agregar el pollo, tomates y apio y revolver. 
3. Agregar la palta. 
4. Servir sobre hojas de lechuga (o de repollo).